Carrageen 100g

Artikelnummer: BX-6581-3

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Stück

Produktdetails

Carrageen (407) ist ein Gelier- und Verdickungsmittel in Lebensmitteln, welches auf der Basis von Algen gewonnen wird. In der Lebensmittelindustrie wird Carrageen als Geliermittel für Diätprodukte und in Fleischwaren (z.B. Wurst) verwendet. Als Verdickungsmittel wird Carrageen in Marmeladen, Babynahrung, Milchprodukten, Milchshakes, Eiscreme und Desserts eingesetzt. Mit Hilfe von Carrageen können zudem Trübungen in Weinen beseitigt werden. Carrageen wird auch in der Kosmetikindustrie (Zahnpasta) verwendet. Nach der europäischen Öko-Verordnung ist Carrageen für Bio-Lebensmittel zugelassen.

Lagerung: Dank unserer Verpackung überall bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von Direkter Sonneneinstrahlung möglich

Verpackung: Wiederverschließbarer Aluminiumbeutel, der bei Erstöffnung verschweißt ist. 

 

Nährwertangaben pro 100 g

Energie

225 kcal/ 941kJ

Fett

0,30 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,20 g

Kohlenhydrate

85,00 g

davon Zucker

30,00 g

Ballaststoffe

50,00 g

Eiweiß

5,00 g

Salz

0,01 g

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