Agar Agar poudre gélatine végétalienne
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L'agar-agar (E406) n'a pas de goût et est un très bon gélifiant, indépendant du milieu ambiant. Une concentration de 1 % seulement, dissoute dans de l'eau chaude, suffit pour obtenir un gel élastique, suffisamment stable mécaniquement mais pas trop solide, avec une très fine couche de liquide aqueux à la surface. Une demi-cuillère à café est donc à peu près aussi efficace que quatre feuilles de gélatine.
L'agar est utilisé (dans l'UE comme additif alimentaire du numéro E 406) comme épaississant, par exemple dans les soupes, pour les confiseries et les crèmes glacées. Dans le ménage, il peut être utilisé comme substitut végétalien de la gélatine. L'agar-agar est idéal pour épaissir les sauces, pour préparer des pâtés et des crèmes ainsi que pour les plats asiatiques. Pour 1/2 litre de sauce/potage ou 500 g de fruits, il suffit d'environ une cuillère à café rase.
Stockage : grâce à notre emballage, il peut être conservé partout à température ambiante, dans un endroit propre et sec, loin des rayons directs du soleil.
Emballage : sachet à fond plat refermable / à partir de 25 kg dans le bidon du fabricant.
Valeurs nutritives pour 100 g
Valeur énergétique 193 kcal/ 774 kJ
graisse 0,30 g
hydrates de carbone 3,00 g
dont sucre 0,00 g
Fibres alimentaires 88,10 g
Protéines 0,40 g
Sel 0,10 g
De nombreux produits également en qualité BIO
Produits certifiés/contrôlés
Tailles d'emballage flexibles
Un assortiment varié
| Brennwert: | 193 kcal/ 774 kJ |
| Fett: | 0,30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,00 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren: | 0,00 g |
| Kohlenhydrate: | 3,00 g |
| davon Zucker: | 0,00 g |
| Ballaststoffe: | 88,10 g |
| Eiweiß: | 0,40 g |
| Salz: | 0,10 g |
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Depuis 2014, nous proposons des produits de qualité pour le sport, la santé et le bien-être. Ce qui a commencé comme une activité secondaire aux portes de Hambourg s'est rapidement transformé en une entreprise à succès, avec une large gamme de produits à des prix équitables.
Production
Dans notre large portefeuille de produits dans les domaines des succédanés du sucre, des superfoods, des additifs alimentaires, des compléments alimentaires, des épices, des fruits secs et des noix , nous proposons tous les produits en fonction des besoins des ménages privés et des entreprises de transformation des aliments, de 100 g jusqu'aux quantités de gros en palettes. À Buxtehude, aux portes de Hambourg, tous les produits sont soigneusement conditionnés à la main dans des sachets refermables à fond plat.
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