Citrate de sodium
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Les citrates de sodium (E331) sont des sels de sodium de l'acide citrique qui, en tant que produit intermédiaire du métabolisme énergétique, fait partie intégrante de chaque cellule vivante. Dans les aliments, les citrates sont utilisés comme agents complexants, acidifiants, régulateurs d'acidité et sels de fonte. Les citrates de sodium sont généralement autorisés dans les aliments, jouent un rôle particulier dans la gélification avec la pectine et sont également souvent présents dans le lait condensé et déshydraté, les fruits, légumes et pommes de terre emballés et coupés, les fruits et légumes en conserve, les confiseries et les desserts ainsi que les produits à base de viande.
Stockage : grâce à notre emballage, il est possible de le stocker partout à température ambiante, dans un endroit propre et sec, loin de la lumière directe du soleil.
Emballage : sachet à fond plat refermable / à partir de 25 kg dans le bidon du fabricant
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Un assortiment varié
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Depuis 2014, nous proposons des produits de qualité pour le sport, la santé et le bien-être. Ce qui a commencé comme une activité secondaire aux portes de Hambourg s'est rapidement transformé en une entreprise à succès, avec une large gamme de produits à des prix équitables.
Production
Dans notre large portefeuille de produits dans les domaines des succédanés du sucre, des superfoods, des additifs alimentaires, des compléments alimentaires, des épices, des fruits secs et des noix , nous proposons tous les produits en fonction des besoins des ménages privés et des entreprises de transformation des aliments, de 100 g jusqu'aux quantités de gros en palettes. À Buxtehude, aux portes de Hambourg, tous les produits sont soigneusement conditionnés à la main dans des sachets refermables à fond plat.
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