Farine d'amande

Acheter de la farine d'amande : naturelle, riche en protéines et idéale pour les recettes low-carb

Notre farine d'amandes est fabriquée à partir d'amandes partiellement déshuilées et finement moulues. Elle est pauvre en glucides et en matières grasses, mais riche en protéines végétales. Elle est donc idéale pour tous ceux qui se régalent en connaissance de cause et qui misent sur des ingrédients de qualité.

Que ce soit pour faire du pain, des gâteaux, des crêpes, des sauces, des desserts, des soupes ou des milk-shakes, la farine d'amande polyvalente séduit par son goût légèrement sucré, doux comme une noix, et sa consistance fine et soluble. Elle convient donc aussi parfaitement à la préparation de lait d'amande maison.

Cuisson de pain low-carb et sans gluten avec de la farine d'amande
Grâce à son bon pouvoir gonflant, notre farine d'amande confère à la pâte à pain une consistance juteuse. Comme elle retient davantage de liquide que la farine de blé classique, on en ajoute un peu plus lors du mélange de la pâte. En même temps, la farine d'amandes est plus économique : pour les recettes qui nécessitent 100 g de farine de blé, 60 à 80 g de farine d'amandes suffisent généralement. Notre recommandation : remplacez au maximum 20 % de la farine de blé par de la farine d'amandes.

Comme la farine d'amande ne contient pas de gluten, il est recommandé d'utiliser un autre liant lors de la cuisson, comme la gomme de guar, les enveloppes de psyllium ou la farine de graines de caroube. Ton pain aura ainsi une meilleure structure et restera stable après la cuisson.

Farine d'amande dans un emballage pratique
Si tu souhaites acheter de la farine d'amande, tu trouveras chez nous la meilleure qualité emballée de manière à en faciliter la consommation : la farine d'amande 100 % naturelle est disponible en emballages de 1 kg, 5 kg et même 10 kg. Avec l'emballage de 25 kg, nous tenons également à disposition la quantité adéquate pour le commerce de gros. Tu peux ainsi acheter de la farine d'amandes dans la quantité souhaitée à un prix avantageux.

La farine d'amande est-elle la même chose que les amandes moulues ? Non, c'est une erreur fréquente : la farine d'amandes est fabriquée à partir d'amandes déshuilées ou partiellement déshuilées, ce qui donne une farine fine et sèche.

Plus d'informations sur notre farine d'amande

Ingrédients : Amandes, partiellement déshuilées et moulues

Utilisation :àmélangerdans desliquidesou des aliments/pâtesou à utiliser pur

Remarque : Attention : la farine d'amande ne convient pas aux personnes allergiques aux noix.