Eritritol ecológico/ Eritritol

Eritritol ecológico: dulzor natural, certificado como ecológico

¿Quieres sustituir el azúcar sin renunciar al sabor ni a la calidad? Nuestro eritritol ecológico (E968) te permite precisamente eso: no tiene calorías, procede de cultivos ecológicos controlados y es tan fácil de usar en el día a día como el azúcar común.

Estos finos cristales se disuelven rápidamente, tienen un sabor agradablemente suave y dulce y no dejan regusto. Con aproximadamente el 70 % del poder edulcorante del azúcar, el eritritol ecológico se puede utilizar fácilmente en el café, el té, recetas de repostería o postres: basta con añadir un poco más, y listo.

Qué significa «bio» en «eritritol bio»

Nuestro eritritol se obtiene mediante fermentación a partir de almidón de maíz ecológicoy cuenta con la certificación del Reglamento de la UE sobre agricultura ecológica, bajo el control del organismo de certificación DE-ÖKO-005. Esto significa: cultivo controlado, sin uso de ingeniería genética y documentación completa, desde el origen de la materia prima hasta tu envase.

Más información sobre nuestra mezcla de eritritol y estevia

Ingredientes: Eritritol (E968)

Uso:Aproximadamente un 70 % del poder edulcorante: 130 g de eritritol equivalen aproximadamente a 100 g de azúcar común.

Notas:El consumo de alimentos o bebidas que contienen eritritol en lugar de azúcar contribuye a mantener la mineralización dental. Los complementos alimenticios no sustituyen a una alimentación variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable. Su consumo excesivo puede tener efectos laxantes.

Eritritol ecológico: dulzor natural con calidad certificada

¿Te encantan los dulces, pero quieres evitar las calorías innecesarias? Nuestro eritritol ecológico es la solución. Sin calorías, procedente de cultivos ecológicos controlados y tan fácil de usar en el día a día como el azúcar normal: en el café, en las masas, en los postres o en los batidos.

¿Qué hace que el eritritol ecológico sea especial?

El eritritol es un alcohol de azúcar que se encuentra de forma natural en frutas como las uvas o las peras. Nuestro eritritol ecológico se obtiene mediante la fermentación de almidón de maíz ecológico, un proceso biotecnológico que no utiliza ningún aditivo sintético. El resultado: un polvo cristalino fino y blanco que se puede utilizar en el día a día igual que el azúcar.

El eritritol ecológico en repostería: lo que debes saber

El eritritol ecológico queda muy bien en masas, cremas o glaseados. Hay dos cosas que debes saber al dar el paso:

• Poder edulcorante: el eritritol ecológico tiene aproximadamente el 70 % del poder edulcorante del azúcar; basta con usar un poco más.
• Dorado: el eritritol no provoca la reacción de Maillard, por lo que los productos horneados quedan algo más claros. No supone ningún problema para las galletas, los bizcochos o las cremas; simplemente tenlo en cuenta.

Comparación calórica entre el eritritol y el xilitol ecológicos

Ambos son alcoholes de azúcar, ambos son muy populares, pero no son lo mismo. La diferencia fundamental: el eritritol no tiene calorías, mientras que el xilitol aporta unas 2,4 kcal por gramo.

Eritritol ecológico en la dieta cetogénica

La dieta cetogénica consiste en reducir los hidratos de carbono al mínimo. Dado que el eritritol no se metaboliza ni sirve como fuente de energía, encaja perfectamente, desde el punto de vista teórico, en este concepto. A esto se suma su sabor neutro: no deja ese regusto amargo que a veces tienen la estevia o la sucralosa. Por eso, en la comunidad cetogénica, el eritritol ecológico es uno de los edulcorantes favoritos.

La certificación ecológica de la UE para el eritritol: ¿qué hay detrás?

El sello ecológico de la UE no es un eslogan de marketing, sino que está regulado por ley. En el caso concreto del eritritol ecológico, esto significa:

• Materia prima procedente del cultivo ecológico de maíz: sin pesticidas ni ingeniería genética
• Procesamiento auditado por organismos de control acreditados
• Documentación completa, desde el campo hasta el producto

El número de punto de control que figura en el envase permite que todo el mundo pueda comprobarlo: no hay confianza sin pruebas.

Comprar eritritol ecológico: para todos aquellos que no quieren renunciar a nada a la hora de endulzar

El eritritol es una excelente alternativa al azúcar. El eritritol ecológico es su versión más auténtica: mismas propiedades, mayor transparencia y origen certificado. Tanto si eliges un paquete pequeño para probarlo como si te decantas directamente por el envase grande de 5 kg de eritritol ecológico, sabrás qué contiene y de dónde procede.

Productos de eritritol de buxtrade
Nuestro eritritol ecológico forma parte de una amplia gama de productos: descubre otras variantes en buxtrade:

• Eritritol y estevia 100 % puros
• Eritritol Bronce
• Caramelo de eritritol
• Eritritol en polvo / Sustituto del azúcar glas
• Eritritol con sabor a vainilla
• Eritritol, estevia y xilitol

Eritritol ecológico al por mayor: para empresas y fabricantes

¿Buscas eritritol ecológico en grandes cantidades? Para panaderías, pastelerías, establecimientos de restauración, fabricantes de alimentos y distribuidores, ofrecemos eritritol ecológico también en envases a granel. La misma calidad ecológica, la misma certificación, pero en la cantidad que tu negocio necesite.

Esto es lo que hace que buxtrade sea un buen socio B2B:

• Calidad ecológica constante con certificación de la UE en cada entrega
• Envases a granel para uso profesional: desde la panadería hasta la producción
• Disponibilidad fiable para ciclos de pedido previsibles
• Origen transparente y documentación exhaustiva: ideal para acreditar la calidad de la propia empresa

Tanto si realizas pedidos periódicos como si estás planeando un primer envío de mayor volumen: no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Encontraremos la solución que mejor se adapte a tus necesidades.