Azúcar glasé de eritritol - Sustituto del azúcar glasé
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Azúcar glasé de eritritol - Sustituto del azúcar glasé

Azúcar glasé de eritritol - Sustituto del azúcar glasé

  • Kalorienfrei – 0 kcal pro 100 g
  • Fein gemahlen
  • Perfekt für Low Carb & Keto Rezepte
Precio de venta3,49€
34,90€ /kg

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Gama variada

Brennwert: 0 kcal/ 3 kJ
Fett: 0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
davon ungesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 100,00 g
davon Zucker: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g
davon mehrwertige Alkohole: 100,00 g

Azúcar glasé con eritritol : un capricho sin calorías para una dieta consciente

Nuestro fino azúcar glas de eritritol es la alternativa ideal al azúcar glas convencional, perfecto para quienes desean evitar el azúcar pero no el sabor dulce. Con su consistencia en polvo, el eritritol se disuelve rápidamente y es ideal para hornear, espolvorear repostería o para postres y bebidas.

 

Propiedades:

  • 100 % eritritol (E968), molido extrafino
  • Sabor neutro con un ligero dulzor
  • Ideal para aplicaciones en frío y en caliente
  • Aproximadamente el 70 % del poder edulcorante del azúcar

 

Aplicación: Ya sea para cremas, glaseados o productos de pastelería fina, el azúcar glas Erythritol puede utilizarse de muchas maneras. Gracias a su fino tamaño de grano, es especialmente soluble y no deja regusto a grano.

Ingredientes: edulcorante eritritol / eritritol

Envasado: Bolsa de pie resellable/ a partir de 20 kg en el envase del fabricante.

Nota: Puede tener un efecto laxante si se consume en exceso. No apto para animales.

FAQ

Erythrit neigt generell dazu, beim Abkühlen auszukristallisieren. In Glasuren mit wenig Flüssigkeit kann das auch bei der Puderform zu Klumpen oder einer körnigen Oberfläche führen. Gut kontrollierbar: Glasur langsam anrühren, ausreichend Flüssigkeit verwenden und bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

Unser Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft hilft als natürliches Bindemittel. Das Ergebnis: eine glattere Glasur mit weniger Klumpen.

Das ist Physik. Erythrit nimmt beim Auflösen im Speichel Wärme aus der Mundschleimhaut auf. Dieser Effekt heißt endotherme Lösungsenthalpie und ist bei Erythrit unter allen Zuckeralkoholen am stärksten ausgeprägt. Für die meisten kaum störend, für manche beim ersten Mal überraschend.

Unser Tipp: Vanille, Zitrone oder Zimt im Rezept reduzieren den Kühleffekt spürbar.

Erythrit Puderzucker ist kalorienfrei und enthält keinen Zucker. Ob und in welcher Menge er für Menschen mit Diabetes geeignet ist, klärt am besten die Ärztin, der Arzt oder eine Ernährungsfachkraft.

Kalorienfrei (0 kcal /100 g), zuckerfrei, ohne Zusatzstoffe. Auf dem Etikett können dennoch Kohlenhydrate ausgewiesen sein – das liegt daran, dass Erythrit chemisch dieser Lebensmittelgruppe zugeordnet wird. Für den tatsächlichen Brennwert spielt das
keine Rolle. Alle Angaben findest du auf der Produktverpackung.

Bei normalem Verzehr ist Erythrit Puderzucker gut verträglich. Erythrit wird bereits im Dünndarm aufgenommen und über den Urin ausgeschieden – anders als viele andere Zuckeralkohole, die häufiger Beschwerden im Verdauungstrakt verursachen können. Bei sehr großen Mengen kann dennoch eine abführende Wirkung eintreten.



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En nuestra amplia cartera de productos en las áreas de sustitutos del azúcar, superalimentos, aditivos alimentarios, complementos nutricionales, especias, frutos secos y fruta deshidratada , ofrecemos todos los productos desde 100 g hasta cantidades al por mayor en mercancía paletizada, en función de las necesidades, desde los hogares particulares hasta el procesado de alimentos. En Buxtehude, a las afueras de Hamburgo, todos los productos se envasan cuidadosamente a mano en bolsas resellables.

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