Mezcla de caramelo de estevia y eritritol

Mezcla de eritritol, stevia y caramelo: para un sabor a caramelo dulce y tostado

El sabor a caramelo sin azúcar: parece una contradicción, pero es precisamente lo que ofrece nuestra mezcla de eritritol y stevia con sabor a caramelo. La mezcla de eritritol (E 968) y extracto de stevia (E 960) combina las ventajas de ambos edulcorantes: el eritritol aporta la textura cristalina tan familiar del azúcar, mientras que la estevia aporta la intensidad que confiere a la mezcla su pleno grado de dulzor. El aroma natural a caramelo redondea el perfil con una nota cálida y ligeramente tostada. Sin regusto amargo, sin efecto refrescante pronunciado: simplemente un sabor a caramelo redondo, sin azúcares añadidos.

En la cocina, esta mezcla se puede utilizar allí donde encajan otras alternativas edulcorantes: se puede dosificar como el azúcar, incorporar a las masas, caramelizar y, al calentarla, adquiere un ligero tono dorado. Ya sea en el café, en recetas de repostería o en el yogur, la mezcla de eritritol y stevia con sabor a caramelo se integra de forma natural en el día a día. Y como se puede utilizar prácticamente en una proporción de 1:1 con respecto al azúcar, no hace falta crear nuevas recetas.

Más información sobre nuestra mezcla de eritritol, stevia y caramelo

Ingredientes: eritritol, estevia, caramelo

Cantidad recomendada y preparación: Mezclar en una proporción de 1:1, igual que el azúcar, en bebidas, platos o productos de repostería

Advertencias: Los complementos alimenticios no sustituyen una alimentación variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable. Su consumo excesivo puede tener efectos laxantes.

Mezcla de eritritol y stevia con sabor a caramelo: sabor a caramelo sin azúcar añadido

¿Te apetece el sabor a caramelo, pero sin azúcar? Nuestra mezcla de eritritol y stevia con sabor a caramelo te lo permite: una combinación cuidadosamente elaborada de dos edulcorantes de probada eficacia, refinada con un aroma natural a caramelo. Dulce, cálida, con notas tostadas y sin azúcar añadido.

¿Qué contiene la mezcla de eritritol y stevia con sabor a caramelo?

Esta mezcla combina dos ingredientes que se complementan a la perfección:

El eritritol (E 968) es un alcohol de azúcar que se obtiene mediante fermentación a partir de hidratos de carbono de origen vegetal. De textura cristalina, se puede medir y dosificar igual que el azúcar. Sin embargo, su poder edulcorante es solo de entre el 60 % y el 70 % del del azúcar común.

El extracto de stevia (E 960) compensa esta diferencia. Los glucósidos de la stevia tienen un sabor dulce mucho más intenso y elevan el grado de dulzor total al nivel habitual. Al mismo tiempo, la abundancia de eritritol suaviza el sabor característico de la estevia. El resultado: un perfil de dulzor equilibrado, redondeado por el aroma natural a caramelo, que confiere a la mezcla de eritritol y estevia «Caramel Blend» su carácter inconfundible.

 Comprar mezcla de eritritol y estevia con sabor a caramelo: ¿qué hay que tener en cuenta?

La calidad empieza por la lista de ingredientes. Una buena mezcla de eritritol, stevia y caramelo contiene exactamente lo que pone en la etiqueta: eritritol de calidad alimentaria, esteviosido o rebaudiosido A claramente definido y aroma natural de caramelo. No hace falta nada más. Los rellenos ni los aromas sintéticos no tienen cabida aquí. En buxtrade encontrarás productos con una declaración transparente: siempre sabrás exactamente lo que estás comprando.

Mezcla de eritritol, estevia y caramelo y su dosificación en repostería

En la cocina, la mezcla de eritritol, stevia y caramelo muestra sus mayores ventajas. Gracias a su estructura cristalina, se puede utilizar en muchas recetas prácticamente en una proporción de 1:1 con respecto al azúcar. Al calentarse, adquiere una superficie ligeramente dorada y realza especialmente bien el aroma tostado que lleva incorporado. Brownies, tarta de queso, galletas de mantequilla… En cualquier receta en la que se busque un sabor cálido y dulzón con profundidad, esta mezcla da muy buen resultado.

Nuestro consejo: Dado que la mezcla contiene, además de eritritol, stevia, el grado de dulzor total ya es bastante pronunciado. No obstante, dependiendo de la receta y del gusto personal, conviene ajustar ligeramente la cantidad.

Bajo en carbohidratos y con bajo contenido en azúcar: la mezcla como alternativa edulcorante

¿Quieres reducir de forma específica el consumo de azúcares añadidos o seguir una dieta en la que prestes atención a los hidratos de carbono? Muchos productos precocinados y los clásicos aromas de caramelo que se encuentran en el supermercado están elaborados a base de azúcar, por lo que quedan descartados. La mezcla de eritritol y stevia con sabor a caramelo no contiene azúcares añadidos y se puede incorporar sin problemas a recetas bajas en azúcar, ya sea en productos de repostería, postres, bebidas calientes o como aderezo para el quark y el yogur natural.

Productos de eritritol de buxtrade

Nuestramezcla de eritritol, estevia y caramelo forma parte de una amplia gama de productos: descubre otras variantes en buxtrade:

• Eritritol y estevia 100 % puros
• Eritritol ecológico / Eritritol
• Eritritol Bronce
• Eritritol en polvo / Sustituto del azúcar glas
• Eritritol con sabor a vainilla
• Eritritol, estevia y xilitol

Mezcla de eritritol, stevia y caramelo a granel: para mayoristas y distribuidores

¿Necesitas la mezcla de eritritol, stevia y caramelo en grandes cantidades? buxtrade también ofrece esta mezcla en envases a granel, ideales para panaderías, cafeterías, la producción alimentaria o la reventa. Encontrarás los formatos de envase disponibles directamente en la selección de productos. Para consultas personalizadas sobre precios escalonados, envases especiales o cantidades de suministro periódicas, puedes ponerte en contacto con nuestro equipo B2B por correo electrónico o a través del formulario de contacto.