Eritritol Stevia - 100% puro

Mezcla de eritritol y estevia con todo su poder edulcorante

¿Buscas una mezcla de eritritol y estevia que se pueda sustituir directamente por el azúcar sin necesidad de hacer cálculos? Nuestra eritritol-stevia 100 % puro te ofrece precisamente eso: todo el poder edulcorante del azúcar común con 0 kcal por cada 100 g, y todo ello sin ese regusto a regaliz que algunos perciben en los productos de stevia pura. El eritritol neutraliza de forma fiable el sabor propio de la estevia, mientras que la estevia compensa el poder edulcorante que le falta al eritritol. El resultado es un dulzor limpio y redondo que convence tanto en el café y el té como en productos de repostería y postres.

El consumo de alimentos o bebidas que contienen eritritol en lugar de azúcar hace que, tras su ingesta, el nivel de glucosa en sangre aumente menos que al consumir alimentos o bebidas que contienen azúcar. Además, el eritritol contribuye a mantener la mineralización dental.¹

Más información sobre nuestra mezcla de eritritol y estevia

Ingredientes: Eritritol, aprox. 99,8 %; rebaudiósido A (RebA, estevia), aprox. 0,2 %

Cantidad recomendada y preparación: Mezclar en una proporción de 1:1, igual que el azúcar, en bebidas, platos o productos de repostería

Notas: ¹ El efecto beneficioso se consigue cuando se utiliza eritritol en lugar de azúcar en alimentos o bebidas. No sustituye a una alimentación variada y equilibrada ni a un estilo de vida saludable. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.

Compra la mezcla de eritritol y estevia: el sustituto inteligente del azúcar para tu día a día

¿Quieres comprar eritritol con stevia y utilizar por fin un sustituto del azúcar que funcione realmente 1:1 como el azúcar, sin necesidad de hacer cálculos ni renunciar al sabor? Nuestra mezcla de eritritol y stevia combina dos edulcorantes de tal forma que sus ventajas se potencian mutuamente. El resultado: 100 % de poder edulcorante, 0 kcal y una textura cristalina que se maneja exactamente igual que el azúcar común de uso doméstico.

¿Qué contiene? La mezcla está compuesta por aproximadamente un 99,8 % de eritritol —un alcohol de azúcar que se encuentra en la naturaleza en pequeñas cantidades en las uvas, melones y peras — y un 0,2 % de rebaudiósido A (RebA, estevia), procedente de las hojas de la planta Stevia rebaudiana. Ambos componentes se mezclan de forma homogénea en estado líquido y, a continuación, se transforman en finos cristales.

¿Por qué se mezcla el eritritol con la estevia?

El eritritol puro solo tiene aproximadamente el 70 % del poder edulcorante del azúcar, mientras que la estevia pura es, por naturaleza, varios cientos de veces más dulce que el azúcar. Por lo tanto, la proporción de la mezcla no es casual, sino el resultado de una combinación deliberada: la estevia compensa exactamente el déficit de poder edulcorante del eritritol, mientras que este, a su vez, neutraliza el sabor característico a regaliz de la estevia. El resultado es un dulzor equilibrado y limpio, que muchos usuarios describen como prácticamente indistinguible del azúcar.

Lo mejor de ambos mundos:

• Sin regusto amargo ni a regaliz
• Efecto refrescante reducido en la lengua
• 100 % de poder edulcorante: sustituye al azúcar común en una proporción de 1:1
• Buena solubilidad, incluso en bebidas frías

Mezcla de eritritol y estevia frente a eritritol puro: la comparación

Si hasta ahora has utilizado eritritol puro y has tenido que calcular cada vez con dificultad el poder edulcorante diferente, seguro que apreciarás enseguida la mezcla de eritritol y estevia.

Cocinar y hornear con mezclas de eritritol y estevia: así se hace

Puedes utilizar directamente nuestra mezcla de eritritol y estevia en la mayoría de las recetas. Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a conseguir el mejor resultado:

Para cremas, natillas y rellenos, te recomendamos nuestro variante de eritritol en polvo. Así se evita que el postre quede granuloso.

Al caramelizarse, el eritritol se comporta de forma diferente a la sacarosa. Quien desee conseguir este efecto de forma específica en productos de repostería, puede combinar la mezcla con un poco de isomaltulosa.

En bebidas frías, adobos y glaseados, la mezcla se disuelve mucho mejor que el eritritol puro, lo que supone una auténtica ventaja en el día a día.

Eritritol y estevia en la cocina cetogénica y baja en carbohidratos

En la comunidad cetogénica y de dieta baja en carbohidratos, la mezcla de eritritol y estevia es una de las opciones edulcorantes más utilizadas, y con razón. Dado que, según la normativa de etiquetado de la UE, los polioles como el eritritol no se consideran hidratos de carbono asimilables, la mezcla contiene 0 g de hidratos de carbono asimilables netos por cada 100 g. De este modo, tus postres, productos de repostería y bebidas azucaradas se pueden integrar sin problemas en una dieta cetogénica, sin superar el límite de hidratos de carbono. La mezcla también destaca en la dieta paleo, ya que se obtiene a partir de materias primas naturales.

Productos de eritritol de buxtrade

Nuestra mezcla de eritritol y estevia forma parte de una amplia gama de productos: descubre otras variantes en buxtrade:

·         Eritritol y estevia 100 % puros

·         Eritritol ecológico / Eritritol

·         Caramelo de eritritol

·         Eritritol Bronce

·         Eritritol en polvo / sustituto del azúcar glas

·         Eritritol con sabor a vainilla

·         Eritritol, estevia y xilitol

Mezcla de eritritol y estevia para venta al por mayor – B2B y envases a granel

¿Necesitas grandes cantidades? buxtrade suministra de forma fiable eritritol con stevia en envases a granel a distribuidores, establecimientos de restauración, panaderías y fabricantes. Para consultas B2B, descuentos por volumen y condiciones personalizadas, no dudes en ponerte en contacto con nosotros directamente.