Saccarina

Saccarina

  • Bis zu 550x süßer als Zucker
  • Hitzestabil – auch zum Kochen & Backen
  • Rein synthetisch – ohne Zucker und ohne Saccharose
Prezzo di vendita5,49€
109,80€ /kg

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Gamma diversificata

Fett: g
davon gesättigte Fettsäuren: g
davon ungesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: g
davon Zucker: g
Ballaststoffe: g
Eiweiß: g
Salz: g

Saccarina (E954)

La saccarina (E954) è un dolcificante privo di calorie, circa 550 volte più dolce dello zucchero. Il dolcificante è incolore, viene assorbito rapidamente dal corpo umano ed escreto immutato nelle urine. La saccarina non ha praticamente alcun contenuto energetico fisiologico ed è quindi, come tutti i dolcificanti, un dolcificante naturale. A differenza del dolcificante artificiale aspartame, la saccarina rimane stabile quando viene riscaldata, anche in presenza di acidi.
Oggi la saccarina è uno dei dolcificanti più comuni. La saccarina viene spesso utilizzata in combinazione con altri edulcoranti, sia come prodotto leggero che in prodotti dietetici.


Dose raccomandata: 5 mg/kg di peso corporeo

Confezione: busta stand-up richiudibile / a partire da 25 kg nella confezione del produttore

FAQ

Die Antwort steckt in der Molekülstruktur. Saccharin bindet nicht ausschließlich an Süßrezeptoren, sondern spricht bei steigender Konzentration auch Bitterrezeptoren auf der Zunge an. Das Ergebnis: Bei niedrigen Mengen dominiert die Süße, bei höheren Mengen tritt der bekannte metallisch-bittere Beigeschmack hervor. In der Lebensmittelproduktion wird das gezielt durch die Kombination mit anderen Süßungsmitteln ausgeglichen – oder man reduziert die eingesetzte Menge und
nutzt die volle Ergiebigkeit des Stoffes aus.

Wegen der vielfachen Süßkraft gegenüber Zucker fällt die benötigte Menge Saccharin sehr gering aus. Eine exakte Umrechnungsformel hängt von der jeweiligen Reinheit und
Konzentration deines Produkts ab – als Orientierung gilt: Je höher die Süßkraft im Verhältnis zu Zucker, desto kleiner die einzusetzende Menge. Das macht Saccharin auch aus wirtschaftlicher Sicht attraktiv.

Buxtrade Lager Buxtehude

Chi siamo

Dal 2014 offriamo prodotti di alta qualità per lo sport, la salute e il benessere. Quella che era iniziata come un'attività secondaria alle porte di Amburgo si è rapidamente trasformata in un'azienda di successo con un'ampia gamma di prodotti a prezzi equi.

Buxtrade Produktsortiment

Fabbricazione

Nel nostro ampio portafoglio di prodotti nei settori dei sostituti dello zucchero, dei superalimenti, degli additivi alimentari, degli integratori alimentari, delle spezie, della frutta secca e della frutta a guscio , offriamo tutti i prodotti da 100 g fino a quantità all'ingrosso in prodotti pallettizzati, a seconda delle esigenze, dai privati alle industrie alimentari. A Buxtehude, alle porte di Amburgo, tutti i prodotti vengono accuratamente riempiti a mano in buste richiudibili.

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