Polvere di matcha biologica

Acquista la polvere di matcha biologica: La tradizione del tè verde incontra la cucina moderna

Il nostro tè matcha biologico in polvere è ottenuto da foglie di tè verde accuratamente ombreggiate, che vengono delicatamente macinate dopo la raccolta. Il risultato: una polvere verde fine e intensa, dal sapore umami e leggermente dolce, senza sostanze amare fastidiose. Questo rende la nostra polvere di matcha biologica perfetta per un'ampia varietà di piatti moderni: che si tratti di una cerimonia del tè a casa, di idee creative per la preparazione di dolci nel fine settimana o di un frullato colorato tra un pasto e l'altro: La polvere può essere facilmente incorporata in piatti caldi e freddi. Grazie alla sua macinatura fine, si scioglie bene e conferisce ai piatti un sapore leggermente dolce e sottilmente aspro, senza additivi artificiali.

Cosa rende speciale la polvere di matcha biologica?

Il Matcha biologico proviene da coltivazioni di tè conformi alle linee guida del Regolamento UE sull'agricoltura biologica. Ciò significa: niente pesticidi sintetici, niente fertilizzanti minerali azotati e niente semi geneticamente modificati. Al contrario, le piantagioni di tè si affidano alla coltivazione naturale per promuovere la qualità del suolo e la salute delle piante a lungo termine.

Le piante di tè da cui si ricava la nostra polvere di matcha biologica sono tradizionalmente ombreggiate prima della raccolta, per consentire loro di sviluppare il caratteristico colore verde intenso. Le foglie vengono poi cotte a vapore, essiccate e lavorate con un processo di macinazione particolarmente fine. Il risultato è una polvere omogenea, morbida e vellutata, dal sapore agrodolce.

Ulteriori informazioni sulla nostra polvere di matcha biologica

Ingredienti: 100 % tè verde Matcha, macinato

Quantità e preparazione consigliate: utilizzare secondo la ricetta; per il tè matcha tra 0,5 g-2,0 g per una tazza grande, a seconda del gusto.

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