Erythritol Stevia Caramel Blend

Mélange d'érythritol, de stévia et de caramel : pour un goût de caramel à la fois sucré et torréfié

Une saveur de caramel sans sucre : cela peut sembler contradictoire, mais c'est exactement ce qu'offre notre mélange « Érythritol-Stévia-Caramel ». Ce mélange d’érythritol (E 968) et d’extrait de stévia (E 960) combine les avantages de ces deux édulcorants : l’érythritol apporte la texture cristalline familière du sucre, tandis que la stévia confère à ce mélange toute son intensité et son pouvoir sucrant. L’arôme naturel de caramel vient parfaire ce profil avec une note chaleureuse et légèrement torréfiée. Pas d'arrière-goût amer, pas d'effet de fraîcheur prononcé – simplement un goût de caramel rond, sans aucun sucre ajouté.

En cuisine, ce mélange s'utilise partout où d'autres édulcorants alternatifs trouvent leur place : il se dose comme du sucre, s'incorpore dans les pâtes, se caramélise et, lorsqu'on le chauffe, il prend une teinte légèrement dorée. Que ce soit dans le café, dans une recette de pâtisserie ou dans un yaourt, le mélange « Erythritol Stevia Caramel » s'intègre naturellement au quotidien. Et comme il peut être utilisé presque à parts égales avec le sucre, pas besoin de nouvelles recettes.

Plus d'informations sur notre mélange « Érythritol-Stévia-Caramel »

Ingrédients: érythritol, stévia, caramel

Quantité recommandée et mode de préparation: à incorporer dans les boissons, les plats ou les pâtisseries dans un rapport de 1:1 par rapport au sucre

Remarques: Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

Mélange d'érythritol et de stévia au caramel – Saveur caramel sans sucre ajouté

Vous voulez un goût de caramel, mais sans sucre ? Notre mélange « Erythritol Stevia Caramel » répond exactement à cette envie : un mélange savamment dosé de deux édulcorants éprouvés, rehaussé d'un arôme naturel de caramel. Sucré, chaleureux, aux notes torréfiées et sans aucun sucre ajouté.

Que contient le mélange « Erythritol Stevia Caramel » ?

Ce mélange associe deux ingrédients qui se complètent à merveille :

L'érythritol (E 968) est un alcool de sucre obtenu par fermentation à partir d'hydrates de carbone d'origine végétale. De texture cristalline, il se mesure et se dose comme le sucre. Son pouvoir sucrant n'atteint toutefois que 60 à 70 % environ de celui du sucre de table.

L'extrait de stévia (E 960) permet de compenser cela. Les glycosides de stévia ont un pouvoir sucrant bien plus intense et ramènent le niveau global de sucrosité à celui auquel on est habitué. Parallèlement, la richesse de l'érythritol atténue le goût caractéristique de la stévia. Le résultat : un profil de sucrosité équilibré, rehaussé par l'arôme naturel de caramel qui confère à l'Erythritol Stevia Caramel Blend son caractère unique.

 Acheter un mélange d'érythritol et de stévia au goût de caramel : quels sont les critères à prendre en compte ?

La qualité commence par la liste des ingrédients. Un bon mélange « Érythritol-Stévia-Caramel » contient exactement ce qui est indiqué : de l’érythritol de qualité alimentaire, du stévioside ou du rébaudioside A clairement identifié, et un arôme naturel de caramel. C'est tout ce qu'il faut. Les agents de charge ou les arômes synthétiques n'ont pas leur place ici. Chez buxtrade, tu trouves des produits dont la composition est transparente : tu sais toujours exactement ce que tu achètes.

Mélange d'érythritol, de stévia et de caramel et dosage en pâtisserie

C'est en cuisine que le mélange « Erythritol Stevia Caramel » révèle tous ses atouts. Grâce à sa structure cristalline, il peut être utilisé dans de nombreuses recettes à raison de presque 1:1 par rapport au sucre. Lorsqu’on le chauffe, il prend une teinte légèrement dorée et met particulièrement bien en valeur son arôme torréfié. Brownies, cheesecakes, sablés… Partout où l’on recherche une saveur chaude et sucrée, ce mélange fait bonne figure.

Notre conseil : Comme ce mélange contient non seulement de l'érythritol, mais aussi de la stévia, son pouvoir sucrant global est déjà très prononcé. Selon la recette et vos goûts personnels, il peut toutefois être utile d'ajuster légèrement les quantités.

Faible teneur en glucides et en sucre : le « blend », une alternative pour sucrer

Vous souhaitez limiter votre consommation de sucres ajoutés ou adopter une alimentation pauvre en glucides ? De nombreux produits prêts à l'emploi et arômes de caramel classiques vendus en supermarché sont à base de sucre et ne conviennent donc pas. Le mélange « Erythritol Stevia Caramel » ne contient pas de sucre ajouté et s'intègre facilement dans des recettes à faible teneur en sucre, que ce soit dans les pâtisseries, les desserts, les boissons chaudes ou en garniture sur du fromage blanc et du yaourt nature.

Produits à base d'érythritol de buxtrade

Notremélange « Érythritol-Stévia-Caramel » fait partie d'une vaste gamme de produits – découvrez d'autres variétés sur buxtrade :

• Érythritol à la stévia, pur à 100 %
• Érythritol bio / Érythrit
• Érythritol Bronze
• Sucre en poudre à base d'érythritol / Substitut de sucre en poudre
• Érythritol à la vanille
• Érythritol, stévia et xylitol

Mélange d'érythritol, de stévia et de caramel en gros – destiné aux grossistes et aux revendeurs

Vous avez besoin de « Erythritol Stevia Caramel Blend » en grandes quantités ? buxtrade propose également ce mélange en grands conditionnements, idéaux pour les boulangeries, les cafés, la production alimentaire ou la revente. Vous trouverez les formats de conditionnement disponibles directement dans la sélection de produits. Pour toute demande personnalisée concernant les tarifs dégressifs, les conditionnements spéciaux ou les quantités de livraison régulières, vous pouvez contacter notre équipe B2B par e-mail ou via le formulaire de contact.