Eritritolo Stevia - 100% puro

Miscela di eritritolo e stevia con potere dolcificante pieno

Cerchi una miscela di eritritolo e stevia che possa sostituire direttamente lo zucchero senza bisogno di fare calcoli? Il nostro Eritritolo-Stevia 100% puro ti offre proprio questo: il potere dolcificante dello zucchero da tavola a 0 kcal per 100 g – e tutto questo senza quel retrogusto di liquirizia che alcuni conoscono nei prodotti a base di stevia pura. L’eritritolo neutralizza in modo affidabile il sapore caratteristico della stevia, mentre la stevia compensa il potere dolcificante mancante dell’eritritolo. Il risultato è una dolcezza pulita e rotonda, che convince sia nel caffè e nel tè, sia nei prodotti da forno e nei dessert.

Il consumo di alimenti/bevande che contengono eritritolo al posto dello zucchero fa sì che, dopo il loro consumo, il livello di glicemia aumenti in misura minore rispetto a quanto avviene con il consumo di alimenti/bevande zuccherati. L’eritritolo contribuisce inoltre a preservare la mineralizzazione dei denti.¹

Maggiori informazioni sulla nostra miscela di eritritolo e stevia

Ingredienti: eritritolo circa il 99,8%, rebaudioside A ((RebA) stevia) circa lo 0,2%

Dose consigliata e modalità di preparazione: mescolare in rapporto 1:1 come lo zucchero in bevande, piatti o prodotti da forno

Note: ¹ L'effetto benefico si ottiene utilizzando l'eritritolo al posto dello zucchero negli alimenti o nelle bevande. Non sostituisce una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. Se consumato in quantità eccessive, può avere un effetto lassativo.

Acquista la miscela di eritritolo e stevia: il sostituto dello zucchero intelligente per la tua vita quotidiana

Vuoi acquistare l'eritritolo-stevia e utilizzare finalmente un sostituto dello zucchero che funzioni davvero 1:1 come lo zucchero – senza conversioni, senza compromessi sul gusto? La nostra miscela di eritritolo e stevia combina due dolcificanti alternativi in modo che i loro punti di forza si potenzino a vicenda. Il risultato: potere dolcificante al 100%, 0 kcal e una consistenza cristallina che si comporta esattamente come lo zucchero da tavola comune.

Cosa c'è dentro? La miscela è composta per circa il 99,8% da eritritolo – un alcool zuccherino presente in natura in piccole quantità nell’uva, meloni e pere – e dallo 0,2% di rebaudioside A (RebA, stevia) ricavato dalle foglie della pianta Stevia rebaudiana. Entrambi i componenti vengono miscelati in modo omogeneo allo stato liquido e successivamente trasformati in cristalli fini.

Perché si mescola l'eritritolo con la stevia?

L'eritritolo puro ha solo circa il 70% del potere dolcificante dello zucchero, mentre la stevia pura è per sua natura diverse centinaia di volte più dolce dello zucchero. Il rapporto di miscelazione non è quindi casuale, ma il risultato di un bilanciamento mirato: la stevia compensa esattamente il deficit di potere dolcificante dell’eritritolo, mentre l’eritritolo, a sua volta, neutralizza il sapore caratteristico simile alla liquirizia della stevia. Il risultato è una dolcezza equilibrata e pulita, descritta da molti consumatori come difficilmente distinguibile dallo zucchero.

Il meglio di entrambi i mondi:

• Nessun retrogusto amaro o di liquirizia
• Effetto rinfrescante ridotto sulla lingua
• 100% di potere dolcificante – sostituisce perfettamente lo zucchero da tavola in rapporto 1:1
• Ottima solubilità – anche nelle bevande fredde

Miscela di eritritolo e stevia vs. eritritolo puro: il confronto

Se finora hai utilizzato solo eritritolo puro e ogni volta hai dovuto calcolare con fatica il diverso potere dolcificante, apprezzerai subito la miscela di eritritolo e stevia.

Cucinare e preparare dolci con miscele di eritritolo e stevia: ecco come fare

Puoi utilizzare direttamente la nostra miscela di eritritolo e stevia nella maggior parte delle ricette. Ecco alcuni consigli per ottenere il miglior risultato possibile:

Per creme, budini e ripieni consigliamo la nostra variante di zucchero a velo all'eritritolo. In questo modo si evita che il dessert risulti granuloso.

Durante la caramellizzazione, l'eritritolo si comporta in modo diverso dal saccarosio. Chi desidera ottenere questo effetto nei prodotti da forno può aggiungere alla miscela un po' di isomaltulosio.

Nelle bevande fredde, nelle marinate e nelle glasse, questa miscela si scioglie molto meglio rispetto all’eritritolo puro: un vero vantaggio nella vita di tutti i giorni.

Eritritolo e stevia nella cucina chetogenica e a basso contenuto di carboidrati

Nella comunità che segue la dieta chetogenica e quella a basso contenuto di carboidrati, la miscela di eritritolo e stevia è una delle opzioni dolcificanti più utilizzate – e a ragione. Poiché i polioli come l’eritritolo, secondo la normativa UE sull’etichettatura, non sono considerati carboidrati assimilabili, la miscela contiene 0 g di carboidrati assimilabili netti per 100 g. I tuoi dessert, prodotti da forno e bevande zuccherate possono così essere facilmente integrati in una dieta chetogenica senza superare il limite di carboidrati. Anche nella dieta paleo questa miscela si distingue per essere ottenuta da materie prime naturali.

Prodotti a base di eritritolo di buxtrade

La nostra miscela di eritritolo e stevia fa parte di una vasta gamma di prodotti: scopri altre varianti su buxtrade:

·         Eritritolo e stevia al 100% puri

·         Eritritolo biologico / Eritritolo

·         Caramello all'eritritolo

·         Eritritolo Bronzo

·         Eritritolo in polvere / Sostituto dello zucchero a velo

·         Eritritolo alla vaniglia

·         Eritritolo, stevia e xilitolo

Miscela di eritritolo e stevia per il commercio all’ingrosso – B2B e confezioni grandi

Hai bisogno di quantità maggiori? buxtrade rifornisce in modo affidabile rivenditori, attività di ristorazione, panetterie e produttori con eritritolo e stevia in confezioni all'ingrosso. Per richieste B2B, sconti quantità e condizioni personalizzate, non esitare a contattarci direttamente.